Les différents verres

Un service classique comprenant verres à eau, verres à vin, flûtes permet déjà de préparer un certain nombres de cocktails… Il va de soi que, plus encore que le bon choix du verre, l’usage de verres identiques pour le même cocktail est primordial… La règle restant toujours de servir les cocktails puissants dans des verres de petite contenance, et les cocktails plus raffinés et faibles en alcool dans des verres plus fins et plus élégants… Voici les verres utilisés pour présenter les cocktails. Vous pouvez aussi utiliser d’autres verres originaux, cela constituera aussi des attributs indispensables pour agrémenter vos petits chefs-d’œuvre.

Shooter Verre-à-shot Shot Glass 5 à 10cl Petit et solide pour des cocktails puissants à boire d’un trait «straigt», flambés ou à déguster	Tumbler Highball Glass Collins 20 à 25cl Pour les long drinks, sa forme allongée permet d’empiler les cubes de glace pour rafraîchir le cocktail dans son intégralité.	Old Fashioned Glass Lowball Verre à whisky 15 à 33cl Ce «petit tumbler» très classique est très utilisé pour les Short-Drinks.
Flûte Champagne Flûte 16cl Pour les cocktails raffinés et élégants.	Verre à margarita Coupette Margarita Glass 25 à 27cl Le cocktail margarita a tellement de succès que ce verre porte son nom.	Verre à cocktail Verre à Martini Verre à dry 7 à 12cl Parfait pour les short drinks.
Pousse café Cheminée Pousse 35 à 40cl Haut et étroit, très pratique pour les cocktails à étages ou à dégradés.	Verre à dégustation Verre à Brandy Snifter 45cl Sa forme large et arrondie permet de conserver tous les arômes.	Ballon Verre à vin Red Wine Glass 15 à 25cl Ce verre ne sert pas seulement de récipient pour le vin mais aussi pour certains cocktails.
Chope Irish Coffee Glass Toddy 35 à 50cl Parfait pour les cocktails chauds car le verre est plus résistant et la anse simplifie la prise.	Pilsner Sling 25 à 30cl Ce sonts les fameux verres à «demis». Très utilisé pour les cocktails à base de bière ou de cidre.	Coupe 16cl Idéal pour accueillir les cocktails agrémentés de fruits grâce à son bord large. Il est aussi très utilisé pour les cocktails au champagne en général.
Verre tulipe Hurricane 15 cl Recommandé pour les boissons élaborées, du champagne. Idéal pour les coktails : Brandy Sour, Frozen Strawberry, Planteur Antillais.	Verre à Fizz 15 à 20 cl Idéal pour des jeux de couleurs, les coktails : Champagne Carita, Cucumber Special, Rhum Punch.	Verre double 12 à 15cl Mettez en valeur le goût et la couleur de votre boisson dans ce verre qui permet de conserver plus longtemps la température du cocktail !