Coût : 
Cuisson : 10 min
- 4 fromages de chèvre type crottin
- 500g de salades et herbes variées de votre choix (frisée, feuille de chêne, mâche, cerfeuille ciboulette,etc...)
- 4 tranches de pain de campagne
- 10 g de beurre
- 50 g de cerneaux de noix
- 1 cuillère à soupe de moutarde
- 1 cuillère à soupe d`huile de noix
- 2 cuillères à soupe d`huile de tournesol
- 1 cuillère de vinaigre de vin
- sel, poivre
- Lavez et essorez la salade et les herbes
- Préchauffer le four position gril
- Tartinez les tranches de pain d`une fine couche de beurre
- Posez les chèvres sur les tranches de pain
- Placez le tout sur la plaque du four
- Enfournez à mi-hauteur porte du four entr`ouverte
- Préparez la vinaigrette
- Disposez la salade sur 4 assiettes
- Parsemez de cerneaux de noix
- Arrosez de vinaigrette
- Disposez les tranches de pain et les chèvres sur la salade
- Servez aussitôt
Un vin blanc du Jura
L’abus d’alcool est dangereux à consommer avec modération
