Coût : 
Cuisson : 20 min
Pâte:
- farine à pizza de Francine (sachet de levure inclus dans la boîte)
- 15 cl d`eau
- 3 cuillerées à soupe d`huile d`olive
Garniture:
- 2 boîtes de tomates en dés
- 3 gousses d`ail
- anchois
- olives noires
- huile d`olive
- noix de muscade
- herbes de Provence
- thym
- marjolaine
- sel, poivre
- fromage (facultatif)
- origan (facultatif)
PÂTE:
Dans un saladier mettez 1 sachet de farine, faites un petit puits, versez 1 sachet de levure, puis 15 cl d`eau tiède, remuez avec une spatule en bois. Versez 3 cuillerées à soupe d`huile d`olive tout en remuant pendant 3 minutes.
Beurrez un grand plat à tarte, étalez la pâte avec vos mains légèrement humide. réservez au frais pendant 30 minutes.
GARNITURE:
Préchauffez le four TH 7 (210°C)
Ouvrez les boîtes de tomates, et égouttez-les. Répartissez les dés de tomates sur la pâte.
Pelez et dégermez l`ail, écrasez-le puis répartissez-le sur les tomates. Salez légèrement, poivrez. Saupoudrez de la noix de muscade. Décorez avec les anchois et les olives dénoyautées et coupées en lamelles. Terminez par un filet d`huile.
Enfournez et cuire pendant 20 minutes.
Si vous le souhaitez, mettez sur la garniture du fromage, de l`origan, ou une garniture de votre choix.
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