Coût : 
Cuisson : 15 min
- 8 feuilles de brick
- 4 noix de saint-Jacques
- 8 feuilles de basilic
Pour la marinade :
- 1 piment
- 1 citron vert
- un peu d`ail
Déposer les St-Jacques dans une assiette creuse. Émincer le piment, hacher l`ail et en parsemer les noix.
Presser le jus de citron, en arroser les noix. Mettre un film plastique et laisser mariner environ 1 h au réfrigérateur.
Poser 2 feuilles de brick l`une sur l`autre, et les badigeonner d`huile. Y déposer une feuille de basilic, 1 noix épongée et à nouveau une feuille de basilic.
Fermer les feuilles de brick en petits paquets.
Mettre à four chaud (200°C - th6/7) pour une dizaine de minutes.
