Coût : 
Cuisson : 30 min
- 6 belles pommes (des Canada par exemple)
- 50 g + 100 g de cassonade
- 100 g de farine de blé
- 80 g d`amandes en poudre
- 125 g de beurre (le sortir 1/2 heure avant de commencer la recette)
- 1 petite cuillère de cannelle en poudre
- 1 sachet de sucre vanillé
- le jus d`un citron
Préchauffer le four à thermostat 7 (210°C).
Peler, évider et découper les pommes en cubes grossiers, les répartir dans un plat allant au four, verser dessus le jus du citron, la cannelle, le sucre vanillé et 50 g de cassonade.
Dans un saladier, mélanger la farine, les amandes en poudre et le reste de cassonade. Puis ajouter le beurre en petits cubes et mélanger à la main de façon à former une pâte grumeleuse.
Émietter cette pâte au dessus des pommes de façon à les recouvrir. Mettre au four une bonne 1/2 heure.
Servir tiède avec de la crème fouettée ou de la glace à la vanille.
Un crémant
L’abus d’alcool est dangereux à consommer avec modération
