Coût : 
Cuisson : 20 min
- 6 poires
- 1 bâton de cannelle
- 1 pincée de sel
- 1 noix de beurre
Pour la pâte à crumble
- 150 g de cassonade
- 120 g de farine de blé
- 75 g d`amandes en poudre
- 125 g de beurre (le sortir 1/2 heure avant de commencer la recette)
Dans un saladier, je mélange la farine, les amandes et la cassonade. Puis j`ajoute le beurre en petits cubes et je mélange à la main de façon à former une pâte grumeleuse.
J`épluche les poires, je les coupe en gros morceaux que je mets au fond du moule. Je pique le bâton de cannelle au milieu des poires. Je recouvre du mélange à crumble et je mets au four pendant 20 minutes environ, jusqu`à ce que le crumble soit bien doré et les poires bien cuites.
Un poiré (cidre à la poire)
L’abus d’alcool est dangereux à consommer avec modération
