Coût : 
Cuisson : 45 min
- 6 pommes
- le jus d’1 citron
- 50 g de beurre
- 50 g de sucre
Le crumble
- 200 g de beurre
- 100 g de sucre
- 80 g d’amandes en poudre
- 100 g de chapelure
- 30 g de farine
Préchauffez le four TH 6 (180°C)
Dans un saladier, mélangez 50 g de beurre et 50 g de sucre.
Lavez et coupez les pommes en petits cubes. Beurrez un plat allant au four, déposez-y les pommes arrosées du jus de citron. Répartissez dessus le mélange beurre et sucre.
Le crumble :
Travaillez le beurre et le sucre, rajoutez la poudre d’amandes, la chapelure et la farine jusqu’à l’obtention d’une pâte grumeleuse.
Emiettez cette pâte au-dessus des pommes de façon à les recouvrir.
Enfournez et laissez cuire pendant 45 minutes
Servir tiède avec de la crème fouettée ou de la glace à la vanille.
Un crémant
L’abus d’alcool est dangereux à consommer avec modération
