Coût : 
Cuisson : 5 min
- 3 jaunes d`oeufs
- 100 g de sucre
- 1 c. à café de sucre vanillé
- 20 cl de crème entière
- 20 cl de lait
- 10 cl de cognac
- cannelle en poudre
Battez les jaunes d`oeufs avec les sucres jusqu`à ce que le mélange devienne crémeux.
Portez la crème et le lait à ébullition puis versez-le sur le mélange aux oeufs tout en continuant à fouetter l’ensemble.
Ajoutez le cognac puis versez dans des verres.
Saupoudrez de cannelle avant de servir.
