Coût : 
Cuisson : 10 min
- 125 g de noisettes (ou de noix)
- 170 g de beurre
- 90 g de sucre glace
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 jaune d’oeuf
- 250 g de farine
- 3 cuillerées à soupe de lait
- une pincée de sel
Pour le décor:
- 50 g de chocolat
Hacher grossièrement les noisettes.
Battre le beurre en pommade. Ajouter le sucre glace, le sucre vanillé et le jaune d`oeuf et continuer de battre.
Ajouter les noisettes. Incorporer la farine et le sel. Former des rouleaux de pâte d`environ 4 cm de diamètre et les laisser durcir au réfrigérateur.
Découper en tranches de 3 à 4 mm d`épaisseur. Les poser sur une plaque recouverte de papier cuisson. Badigeonner avec le lait. Faire cuire à four moyen, à 150°C (th. 5), pendant 8 à 10 minutes. Laisser refroidir sur une grille.
Faire fondre le chocolat au bain-marie, le verser dans un cornet de papier et tracer des traits fins de chocolat.
