- Apéritif -          Difficulté :           Coût : Recette proposée par : Daniel
APÉRITIF : VERRINES AUX ASPERGES ET SAUMON FUMÉ Préparation :  20 min
Cuisson : 0 min
Ingrédients pour 4 personne(s)

- 250 g d`asperges
- jus de citron
- Du persil
- noix de muscade
- sel, poivre
- 1 tranche de saumon fumé
- 1 oeuf dur
 
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Préparation :
Écrasez l`oeuf dur. Ciselez le persil. Mélangez et ajoutez le sel, le poivre et la noix de muscade. Répartissez ce mélange dans 4 verrines et surmontez de morceaux d`asperges.

Versez un peu de jus de citron et garnissez les verrines de lanières de saumon fumé.

Décorez avec 2 pointes d`asperges et de persil ciselé.

 

  
    

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