- Apéritif -          Difficulté :           Coût :	Recette proposée par : Daniel
APÉRITIF : BOUCHÉES À LA REINE OU VOL AU VENT DE SAUMON FUMÉ	Préparation :  15 min Cuisson : 5 min
Ingrédients pour 4 personne(s) - 185 g de Bridelight 15% demi-sel - 20 g de Maïzena - 1/4 de L de lait - 1 jus de citron vert - 2 tranches de saumon fumé - mini vols au vent - sel, poivre
Préparation : Dans une casserole, faites fondre 60 g de Bridelight 15% demi-sel avec le lait et incorporez la Maïzena jusqu’à épaississement Ajoutez hors du feu le citron vert et son zeste Assaisonnez puis réservez au frais Coupez des petits morceaux de saumon fumé Montez une sauce avec les 125 g restants de Bridelight 15% Mélangez le saumon avec la sauce et garnissez vos mini vols au vent
Boisson conseillée : Apéritif de votre choix L’abus d’alcool est dangereux à consommer avec modération

  
    
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