Coût : 
Cuisson : 10 min
- 7 oeufs
- 50 g de beurre
- sel, poivre
Battez les oeufs à la fourchette, salez et poivrez.
Faites chauffer le beurre, versez-en un peu dans les oeufs et mélangez. Versez les oeufs dans la poêle à feu vif, baissez le feu et laissez cuire doucement en ramenant les bords de l`omelette au centre au fur et à mesure qu`ils prennent.
Secouez un peu la poêle pour éviter que l`omelette n`attache, vérifiez la texture baveuse ou bien prise.
Pliez l`omelette en deux et servez.
