Coût : 
Cuisson : 40 min
- 1 rouleau de pâte brisée
- 1 camembert
- 400 g de brocolis
- 20 cl de crème fraîche
- 2 oeufs
- 1 tranche de jambon de Bayonne
- sel, poivre
- noix de muscade
1 Faites cuire les brocolis à la vapeur
2 Préchauffez le four 180°C (TH 6)
3 Etalez la pâte dans un moule à tarte et disposez les brocolis dessus.
Coupez le jambon de Bayonne en petits morceaux et parsemez-en la tarte.
4. Ajoutez, après les avoir battus, les oeufs, la crème, le sel, le poivre et la noix de muscade.
5 Découpez de fines lamelles de camembert Coeur de Lion et disposez-les sur la préparation.
6 Faites cuire à 180°C (TH 6) pendant 30 minutes
7 Servez chaud accompagné d`une salade verte.
Beaujolais, Chiroubles, Hautes Côtes de Nuits, Arbois, Macvin du Jura
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