Coût : 
Cuisson : 0 min
- 400 g de thon au naturel (boîte)
- 800 g de pommes de terre
- 20 cl d`huile de colza
- 1 c à soupe de vinaigre
- 2 jaunes d`oeufs
- 1 c à soupe de moutarde
- 1 tête de laitue
- fines herbes (ciboulette, persil)
- sel, poivre
Lavez les pommes de terre et les faire cuire en robe des champs. Lavez les fines herbes (ciboulette si frais), et les hacher finement.
Egouttez et émietter le thon.
Préparez la mayonnaise aux fines herbes, salez, poivrez.
Epluchez les pommes de terre, les réduire en purée, y ajouter le thon émietté.
Bien travaillez le tout, avant de lier avec la mayonnaise.
Versez cette préparation dans un moule à cake chemisé avec du papier aluminium.
Mettre au frais environ 12 heures.
Servir ce pain de thon découpé en tranches sur un lit de feuilles de salade.
