- Dessert - Gâteau -          Difficulté :           Coût : Recette proposée par : Marie-France
LORRAINE : BEIGNETS DE MIRABELLES (EN BOCAUX) Préparation :  15 min
Cuisson : 2 min
Ingrédients pour 4 personne(s)

- 100g de farine
- 1 oeuf
- 1 cuillère à soupe de beurre fondu
- 1 cuillère à café de sucre roux
- 1 dl d`eau
- 500g de mirabelles au naturel
- 1 cuillère à soupe de miel
- 1 cuillère à soupe d`eau de vie de mirabelle
- sucre glace
- huile de friture 
 Pas de Photo
Préparation :
PATE:
Mettre la farine dans un saladier,ajouter l`oeuf,le sucre et le beurre fondu.
Battre au fouet en versant progressivement l`eau.
Laisser reposer....

GARNITURE:
Dans une poêle,mettre les mirabelles dénoyautées (coupées ou non en deux) le miel et faire chauffer de façon à caraméliser le mélange
Ajouter l`eau de vie, faire flamber

CUISSON:
Bien mélanger pâte et garniture.
Verser de petites cuillerées du mélange dans une friture très chaude.
Laisser dorer 1 à 2 minutes
Saupoudrer de sucre glace
 

  
    

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