Coût : 
Cuisson : 15 min
Pour une vingtaine de cookies
- 150 g de farine
- 1 cuiller à café de levure chimique
- 100 g de beurre mou
- 100g de pâte de spéculoos
- 60 g de sucre de cassonade
- 50 g de sucre semoule
- 1 oeuf
- 100 g de pépites de chocolat noir
Préchauffez le four à 180 °C
Mélangez le beurre avec les sucres afin obtenir une pâte crémeuse. Incorporez l`oeuf, puis la pâte de spéculoos. Ajoutez ensuite la farine, la levure et enfin les pépites de chocolat. Mélangez bien.
Déposez de petits tas de pâte sur la plaque du four couverte d`une feuille de papier sulfurisé et enfournez 12 à 15 min. Laissez refroidir sur une grille avant de déguster.
