Coût : 
Cuisson : 30 min
- 1/2 bocal d`Olives cassées
- 1 bocal de Tomates confites
- 4 oeufs
- 200 g de farine
- 1 sachet de levure boulangère
- 10 cl de lait
- 100 g de jambon cru ou lardons
- 60 g de fromage râpé
- Thym, poivre
Mélanger la farine, la levure et les 3 oeufs. Verser le lait et l`huile des tomates. Dénoyauter les olives, les couper en morceaux ainsi que les tomates. Faire des lanières de jambon.
Ajouter le tout à la préparation ainsi que le fromage râpé.
Mettre un peu de thym. Saler et poivrer. Remplir des moules à muffins (6 cm de diamètre = 18 à 20 pièces).
Cuire environ 30 min à 180°.
