Coût : 
Cuisson : 1 h 15 min
- 600 g de farine (on peut prendre 200 g de farine blanche, autant de farine complète et autant de farine semi-complète)
- 1 cuillère à soupe de sel
- 40 cl d`eau tiède
- 1 sachet de levure de boulangerie déshydratée
Dans un saladier, mélanger la farine (ou les farines) et le sel.
Verser la levure dans l`eau tiède et incorporer à la farine petit à petit en remuant bien.
Saupoudrer d`un peu de farine et pétrir manuellement en rajoutant un peu de farine pour que la pâte ne colle pas aux doigts, pendant 5 minutes.
Dans un moule à cake, placer du papier sulfurisé, puis verser la pâte. Laisser reposer 2 heures.
Mettre au four (froid) thermostat 6 (pour ceux qui vont jusqu`à 12) et laisser cuire 1h15 environ jusqu`à ce que le pain soit bien doré.
On peut tester sa cuisson en plantant une lame de couteau qui doit ressortir propre.
