Coût : 
Cuisson : 5 min
- 300 g de glace à la vanille
- 16 petits-beurre
- 400 g de fruits rouges mélangés (framboises, myrtilles...)
- 5 cl de jus d`orange
- 2 sachets de sucre vanillé
- 100 g de sucre semoule
- 1 c. à s. de fécule
- 1/2 citron
Préparez 8 boules avec 300 g de glace à la vanille.
Placez chacune d`elles sur 1 petit-beurre. Pressez dessus 1 autre petit-beurre. Composez ainsi 7 autres sandwichs et placez-les au congélateur jusqu`au moment de servir.
Portez à ébullition 400 g de fruits rouges mélangés (framboises, myrtilles...) avec 5 cl de jus d`orange, 2 sachets de sucre vanillé et 100 g de sucre semoule. Délayez 1 c. à s. de fécule dans le jus d`1/2 citron, ajoutez-le dans la purée de fruits, remuez et retirez du feu. Laissez refroidir en remuant.
Sortez les sandwichs du congélateur peu avant de servir. Garnissez-les avec la sauce aux fruits rouges.
Qui a dit que la glace doit être servie dans un petit pot ? En tartine et nappée d`une sauce aux fruits rouges, elle est beaucoup plus attrayante.
Hors saison : Lorsqu`il n`y a plus de fruits rouges, pensez aux surgelés. Mixés pour le coulis, ils sont parfaits.
