Coût : 
Cuisson : 20 min
- 6 oeufs
- 90 g de farine
- 20 g de maïzena
- 150 g de sucre
- 4 cuillerées à soupe d`Huile d`Olive de cuisson
- 1 zeste d`orange râpé
- 1 pincée de sel
- 1 cuillerée à café de levure chimique
- 1 pot de Crema di Frutta Carli à l`Orange
- 100 g de chocolat noir
Préchauffez le four à TH6 (180°C)
Fouettez les jaunes d`oeuf avec le sucre jusqu`à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez la farine, la maïzena, la levure, le sel et le zeste d`orange puis l`huile d`olive. Montez les blancs en neige ferme incorporez-les délicatement à la préparation. Versez la pâte dans un moule de 20 cm, huilé et fariné.
Enfournez et faites cuire 20 minutes.
Sortez le gâteau et laissez-le refroidir sur une grille. Coupez-le en 2 disques et garnissez le dessous de Crema di Frutta. Remettez le dessus, puis étalez le chocolat noir fondu.
Ce biscuit, au parfum original, fera un magnifique gâteau d`anniversaire et de fête.
