Coût : 
Cuisson : 45 min
- 300 g de saumon sans peau et sans arête
- 6 tranches de saumon fumé
- 25 cl de crème fraîche épaisse
- 1 c. à soupe d`aneth ciselée
- 1 c. à café de baies roses
Pour la pâte :
- 5 oeufs
- 250 g de farine
- 15 cl d`huile d`olive
- 15 cl de lait
- 1 sachet 1/2 de levure
- 3 tiges d`aneth
- 1 c. à café de baies roses
Faites cuire le filet de saumon à la vapeur pendant 1 à 2 min. Détaillez-le en morceaux.
Coupez le saumon fumé en détail.
Préchauffez le four th.6 (180°C).
Préparez la pâte : cassez les oeufs dans une jatte et fouettez-les, incorporez la farine, la levure, l`huile et le lait. Poivrez légèrement, concassez les baies roses, lavez, séchez, effeuillez et hachez l`aneth.
Ajoutez le saumon cuit, le saumon cru, l`aneth hachée et les baies roses concassées.
Versez dans un moule et enfournez pendant 45 min.
