Coût : 
Cuisson : 40 min
- 1 pâte feuilletée ou brisée
- Des tomates cerise (choisissez différentes couleurs)
- 2 cuillerées à soupe de sucre en poudre
- 1 cuillerée à soupe de beurre
- 1 cuillerée à soupe de parmesan
- 1 cuillerée à soupe d`huile d`olive
- 1 cuillerée à soupe de Pesto
- Quelques feuilles de basilic
Étape 1
Préchauffez votre four à 180° C. Saupoudrer le moule à tarte avec le sucre en poudre. Ajouter le beurre coupé en morceau faire légèrement caraméliser sur le feu. Disposer les tomates cerises au fond du moule à tarte et mettre au four pendant 20 minutes puis sortez la du four et laisser légèrement refroidir.
Pendant ce temps délayer le pesto avec l`huile d`olive.
Étape 2
Répartir le parmesan sur les tomates et tartiner légèrement de pesto.
Recouvrir de la pâte feuilletée en bordant bien la pâte sous les tomates et enfournez 40 minutes.
Étape 3
Lorsque la tarte est cuite, retourner-là sur un plat de service. Décorer avec quelques feuilles de basilic et déguster. C`est une pure merveille de saveurs, avec une petite salade de roquette par exemple accompagnée d`un petit verre de rosé bien frais.
