- Accompagnement -          Difficulté :           Coût :	Recette proposée par : Marie-France
JARDINIÈRE DE LÉGUMES LIGHT	Préparation :  20 min Cuisson : 25 min
Ingrédients pour 6 personne(s) - 500 g de carottes - 1 grosse boite de petits pois extra-fins - 300 g de pommes de terre - 1 gros oignon - Sel, poivre - laurier - Persil
Préparation : Dans l`autocuiseur mettre 3 verres d`eau la tablette de bouillon, le sel, le poivre et le laurier. Ajouter l`oignon coupé en lamelles et porter à ébullition. A ce moment-là, mettre les carottes détaillées en dés, fermer l`autocuiseur et laisser tourner la soupape pendant 15 minutes. Pendant ce temps éplucher les pommes de terre, les couper en dis et les mettre à cuire dans de l`eau bouillante salée pendant 10 minutes. Réchauffer les petits pois dans leur jus. Lorsque les carottes sont cuites, enlever le surplus de jus de cuisson si nécessaire et mélanger délicatement les 3 légumes après avoir égoutté les pommes de terre et les petits pois. Pour servir saupoudrer de persil haché. APPORT PAR PERSONNE Protides 7 g Lipides 0 g Glucides 30 g Calories 148 Cholestérol : 0

  
    
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