Coût : 
Cuisson : 15 min
- 500 d de feuille de brick
- 250 g de calamars ( calmars )
- 250 g de crevettes
- 250 g de merlan
- 1/2 botte de persil
- 2 gousses d`ail
- 200 g de parmesan
- le jus de 5 citrons
- sel, poivre
Dans une pôele faire revenir dans un peu d`huile les calamars, les crevettes et le merlan coupé en morceaux en fin de cuisson ajouter le persil ciselé, les gousses d`ail hachées, et laisser cuire sur feu moyen environ 2 min saler, poivrer, et arroser du jus de citron
Etaler 4 feuilles de brique farcir avec le mélange précédent, plier les bordures puis fermer avec une autre feuille de brick de façon à l`envelopper puis enfourner jusqu`a ce qu`elle soit dorée.
Parsemer de fromage rapé et réenfourner afin que le fromage fonde.
Servir, décoré de tranches de citron.
Blanc sec
L’abus d’alcool est dangereux à consommer avec modération
