Coût : 
Cuisson : 10 min
- 1 blanc de poulet
- 2 feuilles de riz
- 2 carottes
- 1/2 concombre
- 1/4 chou rouge
- pousses de soja
- 1 cuillerée à soupe de sauce soja
- 1 cuillerée à soupe de vinaigre de riz
- 1 cuillerée à soupe d’huile d’olive ciboulette
Coupez le blanc de poulet en fines lanières et le mettre à cuire à la vapeur.
Épluchez la carotte, la passer à la mandoline et la couper en très fins bâtonnets.
Coupez le concombre de la même façon.
Coupez le chou rouge à la mandoline.
Mettre tous les légumes dans un saladier.
Ajoutez les pousses de soja ainsi que le poulet refroidi.
Assaisonnez avec l’huile d’olive, la sauce soja et le vinaigre de riz.
