Coût : 
Cuisson : 25 min
le brownie
- 150 g de beurre (en pommade)
- 150 g de chocolat noir à 65 % de cacao
- 110 g de sucre
- 100 g d`oeufs entiers (environ 2 oeufs moyens)
- 60 g de farine
- 60 g de cerneaux de noix (torréfiés)
la crème au yaourt/chocolat blanc
- 210 g de crème fraîche épaisse
- 175 g de chocolat blanc à pâtisser
- 130 g de yaourt nature
Le brownie
Préchauffez le four à 200 °C.
Fouettez le beurre et le sucre jusqu`à ce que le mélange blanchisse. Incorporez les oeufs un à un, puis le chocolat fondu. Ajoutez les noix et la farine tamisée. Versez dans un cadre à pâtisserie de 2 cm de haut et enfournez 15 minutes.
La crème de yaourt/chocolat blanc
Faites fondre le chocolat à 40°.
Incorporez le yaourt puis la crème fraîche montée. Réservez dans le réfrigérateur.
Servez le brownie accompagné de crème de yaourt au chocolat blanc.
