Coût : 
Cuisson : 25 min
- 1 barquette de Fromage à la Crème Ail et Fines Herbes
- 2 poivrons rouges
- 1 aubergine
- 1 oignon rouge
- 5 tomates
- 2 courgettes
- huile d`olive
- 60 g de chapelure de pain
- Sel, Poivre
Préchauffez le four à 200 °C [th. 6-7). Epluchez l`oignon et émincez-le en fines lamelles. Epluchez les poivrons et épépinez-les.
Coupez tes poivrons et l`aubergine en cubes Dans une cocotte chaude, faites suer l`oignon et les poivrons à l`huile d`olive. Faites-les cuire à feu moyen pendant 2 minutes, puis ajoutez l`aubergine et salez. Poursuivez ta cuisson durant 2 minutes tout en mélangeant.
Pelez les tomates, coupez-les en 4 et épépinez-les. Taillez tes tomates et les courgettes en dés. Ajoutez ensuite tes courgettes dans la cocotte et faites cuire 1 minute, puis rajoutez les tomates avec une pincée de sel. Mélangez et poursuivez la cuisson à feu moyen pendant 2 minutes.
Pour finir, ajoutez à la préparation le Fromage à la Crème poivrez et mélangez à nouveau. Disposez les légumes dans un plat, saupoudrez-les de chapelure, puis enfournez à 200 °C (th. 6-7) pendant 15 minutes.
Lorsque le gratin est doré, sortez-le du four et servez aussitôt.
Bandol rouge
L’abus d’alcool est dangereux à consommer avec modération
