Coût : 
Cuisson : 50 min
- 600 g de palette désossée
- 10 g de persil
- 50 g de moutarde
- 5 cl d`huile
- 5 cl de vin blan ou de bière
- poivre
1/ Poivrez la palette l`enrober de persil haché et la couvrir de moutarde.
2/ Faire rôtir avec un peu d`huile au four thermostat 6 (180°C) pendants 40 minutes.
3/ Aux 3/4 de la cuisson, arroser de vin blanc ou de bière.
4/ Recouvrir de papier aluminium et continuez la cuisson.
Servez votre palette à la diable avec des pommes de terre ou du riz.
Sylvaner, Riesling, Bière
L’abus d’alcool est dangereux à consommer avec modération
