- Entrée - Plat -          Difficulté :           Coût :	Recette proposée par : Daniel
CAKE AU POULET, TOMATES CERISES ET NOISETTES	Préparation :  10 min Cuisson : 55 min
Ingrédients pour 8 personne(s) - 200 g de farine - 15 cl d’huile d’olive + 2 cuillerées à soupe - 10 cl de lait - 125 g de mozzarella en petits dés - 2 escalopes de poulet en lanières - 3 oeufs battus - 12 tomates cerises - 12 noisettes décortiquées entières - 3 cuillerées à soupe de basilic ciselé - 1 sachet de levure chimique - 1 noix de beurre et un peu de farine pour le moule à cake
Préparation : Préchauffez le four TH 6 (180°C) Dans une poêle, chauffez deux cuillerées à soupe d’huile d’olive et faites-y revenir le poulet pendant 5 minutes. Dans un saladier mélangez la farine, la levure, sel et poivre. Ajoutez les oeufs, l’huile et le lait, fouettez à l’aide d’un batteur électrique. Incorporez la mozzarella, les noisettes, le basilic et le poulet. Mélangez bien avant d’ajouter les tomates entières. Versez la préparation dans un moule à cake beurré et fariné. Enfournez 50 minutes environ.
Mon truc en plus : Gagnez du temps en remplaçant le poulet par du jambon blanc ou encore du jambon sec, qui n’ont pas besoin eux de cuisson préalable.

  
    
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