Recette : Tarte de potiron aux pignons de pin

- Dessert - Difficulté : Coût :	Recette proposée par : Marie-France
TARTE DE POTIRON AUX PIGNONS DE PIN	Préparation : 15 min Cuisson : 30 min
*Ingrédients pour 8 personne(s)* - 300 g de pâte brisée - 500 g de pulpe cuite de potiron - 100 g de miel - 1 verre de lait entier - 4 oeufs - 3 cs de poudre d`amandes - 50 g de pignons de pin
*Préparation :* Etendre la pâte dans une tourtière anti-adhésive de 28cm de diamètre (le bord doit monter assez haut) piquer le fond, mettre au frais... Mélanger dans l`ordre: la poudre d`amandes, les oeufs, le miel puis le lait avec un fouet et en dernier ajouter la pulpe de potiron. Bien mélanger le tout puis le déposer sur le fond de tarte. Enfourner dans un four à 225° sur une grille placée à environ 5cm du fond... Quand la prise du flan commence à se faire, saupoudrer les pignons qui ne s`enfonceront que très peu dans le flan.. Finir la cuisson en plaçant la tourtière sur le fond du four...