Coût : 
Cuisson : 25 min
Pour une douzaine de muffins :
- 1/2 reblochon
- 200 g de farine
- 4 oeufs
- 2 yaourts nature
- 100 g de magret de canard fumé
- 1 sachet de levure chimique
- 3 cuillerées à soupe d’huile neutre
- sel, poivre
1. Dégraissez et taillez le magret en allumettes.
2. Dans un saladier mélangez la farine avec la levure,le sel,le poivre. Ajoutez les oeufs un à un sans cesser de mélanger, puis les yaourts et enfin l`huile. Incorporez les allumettes de magret.
3. Retirez la croûte du reblochon et coupez-le en cubes.
4. Remplissez les moules à muffin aux 2/3 (l`idéal est d`utiliser une plaque en silicone). Déposez les cubes de reblochon au centre et enfournez au four 25 minutes dans le four préchauffé à 180°C.
Côtes de Provence, Chateauneuf du Pape
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