Recette : Ravioles du dauphiné, sauce au basilic

- Entrée - Difficulté : Coût :	Recette proposée par : PtitChef
RAVIOLES DU DAUPHINÉ, SAUCE AU BASILIC	Préparation : 10 min Cuisson : 2 min
*Ingrédients pour 2 personne(s)* - 4 plaquettes de ravioles - 4 c à s d`huile d`olive - 50 g de comté en copeaux - 2 gousses d`ail émincées - 5 tiges de basilic - 4 cuillerées à soupe de pignons grillés
*Préparation :* Etape 1 2 heures avant le repas mettre l`ail dans l`huile d`olive et ensuite l`enlever. Etape 2 Mettre 2 cuillerées d`huile dans un plat. Etape 3 Ciseler le basilic et l`ajouter dans le restant de l`huile. Etape 4 Faire bouillir une grande quantité d`eau et y plonger tour à tour chaque plaque de ravioles. Dès qu`elles remontent à la surface, les égoutter et les mettre dans le plat Etape 5 Dresser le tout sur les assiettes avec les copeaux de comté, l`huile au basilic et les pignons.