- Entrée -          Difficulté :           Coût :	Recette proposée par : PtitChef
SALADE DE RAVIOLES DU DAUPHINÉ	Préparation :  15 min Cuisson : 5 min
Ingrédients pour 2 personne(s) - 4 plaquettes de ravioles - de la salade de votre choix - 2 cuillerées à soupe de pignons - 1 cuillerée à soupe d’huile d’olive - 1 cuillerée à soupe de vinaigre de vin - 100 g de lard salé coupé en bâtonnets - sel et poivre
Préparation : Etape 1 Séparer les ravioles en lanières ou individuellement. Etape 2 Faire fondre les lardons dans l’huile d’olive Etape 3 Dorer les pignons à sec. Mettre la salade dans l’assiette. Etape 4 Enlever les lardons et les poser sur la salade. Déglacer la poêle avec le vinaigre et assaisonner Etape 5 Passer les ravioles à la friture en petites quantités et laisser frire environ une minute. Verser la sauce sur le tout. Etape 6 Parsemer de pignons et servir.

  
    
Signaler une erreur dans la recette