Coût : 
Cuisson : 0 min
- 500 g de fraises
- 500 g de Philadelphia
- 5 cl de lait
- 1 citron (le jus)
- 50 g de sucre semoule
- 1 jaune d`oeuf
- 200 g de spéculoos
Broyez les spéculoos grossièrement.
Coupez les fraises en quartiers.
Fouettez le jaune d`oeuf avec le sucre et le jus de citron. Lorsque le mélange est bien crémeux, incorporez-y le Philadelphia avec le lait et fouettez afin d`obtenir une crème bien onctueuse.
Dans une grande coupe ou 4 petites, disposez dans le fond la moitié de spéculoos puis un tiers des fraises.
Répartissez la moitié de la crème.
Répétez l`opération, spéculoos, fraise, crème, et terminer par les fraises.
Dégustez le trifle aussitôt ou réservez-le dans le réfrigérateur pour le servir à la fin du repas.
