Coût : 
Cuisson : 20 min
- 250 g de filet de veau
- 1,5 cuillerée à café de fond de veau Maggi
- 15 cl d`eau chaude
- 1/2 boite de champignons égouttés
- 1 petit oignon
- 1 cuillerée à café de concentré de tomates
- 2 cuillerées à soupe de parmesan
- 1/2 petite boîte de pulpe de tomates en dès
- 1 cuillerée à café de fond de veau supplémentaire
Couper le veau en gros dès.
Faire dorer le veau sans matières grasses dans une cocotte, ajouter l`oignon. Laisser dorer.
Diluer le fond de veau dans l`eau. Ajouter le dans la cocotte ainsi que le concentré de tomate.
Bien mélanger.
Ajouter le parmesan,les champignons, la pulpe de tomates et laisser mijoter à feu doux pendant 10 petites minutes.
A la dernière minute ajouter une dernière cuillère à café de fond de veau, sel et poivre et bien mélanger.
Bergerac
L’abus d’alcool est dangereux à consommer avec modération
