Recette : Gratin de riz aux courgettes

- Plat - Difficulté : Coût :	Recette proposée par : Daniel
GRATIN DE RIZ AUX COURGETTES	Préparation : 10 min Cuisson : 45 min
*Ingrédients pour 4 personne(s)* - 125 g de riz long - 300 g de viande de boeuf hachée - 2 courgettes moyennes - 4 oignons - 1 gousse d`ail - 100 g de comté râpé - 1 cuillerée à soupe d`huile d`olive - 1 dose de SPIGOL (ou RIZ D`OR) - sel
*Préparation :* Faire cuire le riz pendant 10 minutes dans de l`eau bouillante salée avec le Spigol. Laver et couper les courgettes en rondelles. Préchauffer le four TH 6-7 (190°C) Dans une sauteuse, faire chauffer l`huile d`olive et faire revenir le boeuf, les oignons hachés et les courgettes pendant environ 5 minutes en remuant. Retirer du feu et incorporer le riz égoutté, l`ail pressé et la moitié du comté râpé. Saler et mélanger. Verser dans un plat à gratin et saupoudrer avec le reste de comté râpé. Faire gratiner à four chaud (190°C) pendant 30 minutes.
*Boisson conseillée :* Bandol rosé, Bourgueil L’abus d’alcool est dangereux à consommer avec modération