- Entrée -          Difficulté :           Coût :	Recette proposée par : Josette
PANACHÉ D`ASPERGES AUX OEUFS VAPEUR	Préparation :  15 min Cuisson : 18 min
Ingrédients pour 6 personne(s) - 300 g de pointes d`asperges vertes - 300 g de pointes d`asperges blanches - 3 oeufs - 3 cuillères d`huile d`olive - 1 cuillères à café de vinaigre balsamique - cerfeuil haché - sel, poivre
Préparation : Disposer les pointes d`asperges sur la grille du bol équipée de la poignée clip-it et cuire à la vapeur 15 min. Cuire les oeufs au dur 18 min. à la vapeur, les rafraichir, les écaler. Faire une vinaigrette à l`huile d`olive et vinaigre balsamique, y incorporer les oeufs durs écrasés. Répartir les deux variétés d`asperges sur les assiettes, arroser de vinaigrette, parsemer de cerfeuil haché. Servir
Mon truc en plus : Valeur énergétique moyenne pour une part : 120 kcal. - 500 W

  
    
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