Coût : 
Cuisson : 15 min
Préparation pour 4 coulants:
- 1 oeuf + 2 blancs
- 140 g de noix de coco râpée
- 80 g de sucre glace
- 40 g de beurre ramolli
- 100 g de crème de noix de coco
- 1 pincée de sel
- 4 cuillerées à café de NUTELLA
1. Préchauffez le four à TH 6 (180°C).
2. Cassez l`oeuf, en séparant le blanc du jaune. Dans un saladier, mélangez la noix de coco, le sucre glace, le beurre, le jaune d`oeuf et la crème de noix de coco.
3. Montez les 3 blancs d`oeufs en neige bien ferme avec le sel, puis incorporez-les délicatement à la préparation au coco.
4. Beurrez et farinez quatre ramequins et versez-y la pâte. Déposez 1 cuillerée a café de NUTELLA au centre de chaque ramequin en l’enfonçant dans la pâte. Enfournez pour 15 minutes.
5. Sortez les coulants du four, laissez-les reposer pendant 5 minutes, puis démoulez-les délicatement.
Il est important que le NUTELLA soit recouvert de pâte au coco, sinon il se dessèche à la cuisson et forme alors une croûte.
