Coût : 
Cuisson : 10 min
- 20 g de beurre
- 1 échalote émincée
- 300 g de crevettes roses
- 1/2 cuillerée à soupe de jus de citron
- 10 cl de vin blanc sec
- 20 cl de crème fraîche
- 2 cuillerées à soupe d`aneth haché
- 1 cuillerée à soupe de tomate coupée en dés
- Sel, poivre du moulin
1. Faites blondir l`échalote avec un peu de beurre dans une poêle.
2. Mouillez avec le jus de citron. Ajoutez les crevettes et faites-les cuire pendant quelques minutes.
3. Arrosez de vin blanc et ajoutez la crème fraîche. Salez et poivrez.
4. Juste avant de servir, ajoutez l`aneth et les dés de tomate dans la sauce.
537 Calories
2272 Kilojoules
31 g de Protéines
37 g de Matières grasses
7 g d`Hydrates de carbone
Présentez les crevettes comme hors-d`oeuvre dans des feuilletés.
Un blanc du Jura équilibré, un vin d`Arbois par exemple
L’abus d’alcool est dangereux à consommer avec modération
