Coût : 
Cuisson : 20 min
- 4 Blancs de poulet
- 2 carottes
- 2 courgettes
- Fond de volaille
- 1 gousse d`ail
Faites des billes de légumes avec les carottes et les courgettes à l`aide d`une cuillère à pomme parisienne.
Disposez le poulet sur une feuille de papier carla fata ou de papier sulfurisé.
Ajoutez les billes de légumes, l`ail écrasé, salez, poivrez.
Arrosez légèrement de fond de volaille.
Fermer la papillote et cuire à la vapeur.
Serez avec de la ciboulette si vous le souhaitez.
Saint Emilion, Cahors, Chatetauneuf du Pape
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