Coût : 
Cuisson : 0 min
- 8 belles crevettes
- 4 gros champignons de Paris
- 1 pamplemousse
- 1 barquette de tomates cerise
- 1 concombre
- 1 botte d`oignons blancs
- 1 botte de ciboule
- 1 pot de crème fraîche ou de fromage blanc
- moutarde
- sel, poivre
1. Coupez en dés réguliers le concombre et les champignons, enfilez sur de grandes brochettes vos ingrédients de façon à ce que les couleurs soient harmonieuses, piquez les brochettes sur des moitiés de pamplemousse.
2. Gardez le haut de la ciboule et ajoutez-le en dernier sur la brochette (ça cache le bois). Préparez votre crème avec ciboule ciselée, sel, poivre, moutarde. Mélangez bien. Servez aussitôt.
Vous pouvez conjuguer ces brochettes avec différentes ingrédients hauts en couleurs.
