- Plat -          Difficulté :           Coût :	Recette proposée par : Josette
MÉDAILLONS DE LOTTE À L`ÉCHALOTE VAPEUR	Préparation :  15 min Cuisson : 10 min
Ingrédients pour 6 personne(s) - 750 g de filets de lotte - 5 échalotes - 80 g de beurre - sel, poivre
Préparation : Détailler la lotte en médaillons. Hacher finement les échalotes. Assaisonner les médaillons, les rouler dans l`échalote hachée. Les disposer sur la grille du bol équipée de la poignée clip-it et cuire 10 min. à la vapeur. Les servir aussitôt cuites avec un peu de beurre fondu pour conserver le parfum subtil de l`échalote.
Mon truc en plus : Valeur énergétique moyenne pour une part : 180 kcal. - 750 kJ

  
    
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