Coût : 
Cuisson : 5 min
Pour la crème
- 6 Jaunes d`oeuf
- 50 cl de Lait 1/2 écrémé
- 125 g de Sucre en poudre
Pour le reste de la recette
- 6 Blancs d`oeuf
- 100 g de Sucre en poudre
- 60 g de m&m
Pour la crème anglaise
Casser les oeufs et séparer les blancs des jaunes.
Mettre le lait à bouillir.
Mélanger les jaunes avec 125 g de sucre, verser dessus le lait bouillant et mettre dans la casserole sur feu doux, cuire sans cesser de mélanger jusqu`à ce que la crème épaississe (un peu avant l`ébullition.)
Verser la crème dans un bol et la laisser refroidir.
Pour la meringue
Battre les blancs en neige très fermes, y ajouter les 100g de sucre et poursuivre en battant énergiquement au moins 3 minutes.
Sur une grande assiette à l`aide d`une poche à pâtisserie, réaliser des boules de meringues et les cuire 20 secondes aux micro-ondes à 750 W (attention d`adapter le temps de cuisson en fonction de la puissance du micro-onde).
Dans des coupes, verser la crème anglaise puis poser des boules de meringues, et parsemer de M&M`S.
