Coût : 
Cuisson : 20 min
- 4 grosses pommes de terre
- 2 c à soupe de Moutarde Fine et Forte Amora
- 100 g d`emmental
- 4 c à soupe de crème liquide
- Quelques brins de ciboulette
1- Préchauffez votre four à 200°C.
2- Lavez et épluchez les pommes de terre.
Faites-les ensuite cuire au micro-ondes (900 W) pendant environ 10 minutes.
3- Lorsqu`elles sont cuites, taillez-les en deux dans le sens de la longueur, et videz-les délicatement à l`aide d`une petite cuillère.
4- Écrasez la chair avec la Moutarde fine et forte Amora, la crème liquide, la ciboulette et l`emmental râpé.
5- Garnissez les pelures et faites gratiner au four 10 minutes en mode grill.
Beaujolais, Bergerac, Côtes de Nuits, Saint Emilion, Bourogne
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