Coût : 
Cuisson : 1 h
- 100 g d`abricots secs
- 90 g de noisettes
- 2 blancs d`oeufs
- 70 g de sucre en poudre
- 2 sachets de sucre vanillé
Couper les abricots en petits dés et hacher les noisettes.
Griller les noisettes et laisser refroidir.
Battre les blancs d`oeufs avec le sucre et le sucre vanillé au bain-marie pour obtenir une masse ferme. Retirer du bain-marie et continuer de battre pour refroidir.
Incorporer les abricots et les noisettes.
À l`aide d`une cuillère à café, déposer des petits tas de pâte sur une plaque recouverte de papier cuisson.
Faire cuire à four doux à 90°C (th. 3) pendant 1 heure, jusqu`à ce qu`ils soient dorés.
