Coût : 
Cuisson : 10 min
- 125 g de chocolat
- 125 g de beurre
- 125 g de sucre poudre
- 2 oeufs
- 50 g de farine
- 50g de fécule
- 125 g d`amandes râpées
- 1 à 2 cuillerées à soupe de lait (facultatif)
Pour le décor :
- 100 g d`amandes effilées et émiettées
Faire fondre le chocolat au bain-marie.
Ajouter le beurre, le sucre et les jaunes d`oeufs.
Incorporer la farine, la fécule et les amandes râpées.
Si la pâte est trop ferme, ajouter le lait.
Battre les blancs d`oeufs en neige et les incorporer.
Former de petites galettes avec 1 cuillère sur la plaque recouverte de papier cuisson. Saupoudrer d`amandes effilées.
Faire cuire à four doux, à 120°C (th. 4), 10 minutes.
