Coût : 
Cuisson : 15 min
- 250 g de Bresse Bleu
- 4 bagels au sésame
- 1 poignée de mesclun de salade
- 2 gros blancs de poulet
- 4 cuillères à soupe de confit d’oignons en pot
- 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
- Sel, poivre du moulin
Préchauffez le grill du four. Assaisonnez les blancs de poulet, faites-les cuire 5 minutes de chaque côté dans une poêle dans l’huile d’olive. Enveloppez-les dans une feuille de papier aluminium, laissez-les reposer 10 minutes.
Coupez les pains en deux, faites-les toaster sous le grill du four.
Étalez une cuillère de confit d’oignon sur chaque base de Bagel. Répartissez la salade dessus. Coupez les blancs de poulet en tranches, déposez-les sur la salade. Coupez le Bresse Bleu en tranches, recoupez les tranches en deux, déposez-les sur les tranches de blanc de poulet.
Passez le tout 2 à 3 minutes sous le grill du four. Couvrez avec les chapeaux des bagels et dégustez aussitôt.
Vouvray
L’abus d’alcool est dangereux à consommer avec modération
