Coût : 
Cuisson : 30 min
- 4 pommes golden
- 1 cs raisins secs
- 2 Carambar
- 8 abricots secs
- 60 g de beurre mou demi-sel
- 4 figues sèches
- 60 g de farine
- 1 bol de thé noir
- 40 g de poudre d`amandes
- 1 cs de miel
- 40 g de cassonade
- 1 cc de cannelle en poudre
- 2 Speculoos réduits en poudre
Préchauffez le four à 180°C (th.6). Mettez les fruits secs dans le bol de thé bien chaud.
Coupez un chapeau aux 3/4 des pommes. Evidez-les grossièrement. Réservez dans un saladier, mélangez le beurre mou avec la farine, la poudre d`amandes, la cassonade, les spéculoos et la cannelle. Ajoutez les fruits secs égouttés et coupés en tous petits dés.
Remplissez les pommes avec la farce aux fruits. Replacez les chapeaux sur les pommes. Arrosez avec le miel tiédi. Enfournez pendant 30 min.
Déballez les Carambar, cassez-les en deux et posez-les sur une plaque de four recouverte de papier sulfurisé. Enfournez-les 4 min avant la fin de cuisson des pommes.
Servez les pommes rôties dès la sortie du four avec les tuiles Carambar.
Pour les plus gourmands
Craquez pour une boule de vanille et un effet `chaud-froid` délicieux.
Clairette de Die
L’abus d’alcool est dangereux à consommer avec modération
