Coût : 
Cuisson : 45 min
- 80g de maïzena
- 20g de farine
- 120g de sucre en poudre
- 75g de beurre
- 75g d`amandes en poudre
- 100g de chocolat
- 4 oeufs
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1/2 sachet de levure chimique
- 1 à 2 cuillerées à soupe de rhum
- 1/2 pot de marmelade d`abricots
Dans une terrine, mélanger la maïzena, la farine, le sucre, la levure chimique et les amandes avec les oeufs battus en omelette, le beurre fondu refroidi, le chocolat fondu, dans 2 à 3 cuillerées d`eau et le rhum.
Travaillez jusqu`à obtention d`une pâte lisse.
Versez dans un moule à manqué beurré et faites cuire à feu moyen pendant 45 minutes environ.
Démoulez votre gâteau tiède et nappez-le, refroidi, de marmelade d`abricots.
