Coût : 
Cuisson : 25 min
- 1 rouleau de pâte à tarte brisée
- 3 poires
- 150 gr de mascarpone
- 2 oeufs
- 1 cuillerée à soupe d’amande hachée
- 1 cuillerée à soupe de sucre semoule
- 1 cuillerée à soupe de sucre glace
- 1 cuillerée à soupe de jus de citron
Préchauffez le four th 6 ( 180°)
Garnissez un moule rectangulaire avec la pâte en conservant le papier sulfurisé.
Epluchez les poires, coupez les en deux, évidez le coeur et retirez la queue. Arrosez-les avec le jus du citron.
Mélangez le mascarpone avec les oeufs et le sucre semoule. Tapissez le moule avec cette préparation et rangez les poires en les enfonçant tête-bêche.
Saupoudrez la tarte d‘amandes hachées et de sucre glace.
Enfournez et laissez cuire 25 minutes en surveillant la coloration.
Servez tiède
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Café, Cidre de Poire
L’abus d’alcool est dangereux à consommer avec modération
